Menu

Milovníci vína (7/16)

04:45 - 05:15, středa (21. říjen)

ČT1

Burgundsko - Chardonnay. Magazín. Jaké se hodí skleničky na slavné francouzské bílé víno a jak správně uvařit hovězí po burgundsku. (30 min)

Na jedné z nejslavnějších burgundských vinic se uprostřed mohutných kmínků červeného rulandského náhle objeví keříky bílé vinné révy odrůdy Chardonnay. Opravdu zde jeho pěstování nařídil před více jak tisícem let zakladatel Franské říše a římský císař Karel Veliký, jak napovídá název vinice Corton Charlemagne? Místní bílé víno zraje stejně jako červené v dubových sudech a dozrává k dokonalosti po nejméně deseti letech. Může ale mít na jeho chuť a vůni zásadní vliv správně zvolená sklenička? Kromě toho si představíme moravské vinaře, kteří dělají bílé víno u nás doma na obdobně vysoké úrovni, a špičkový kuchař Jan Kracík nám uvaří klasické hovězí po burgundsku, jež se kromě masa a zeleniny nikdy neobejde bez láhve kvalitního vína.

Další informace: skryté titulky

Další díl: 24. říjen, 17:55
Milovníci vína (8/16)

Žádné odpovídající pořady v nejbližší době :(

Volbě vyhovují v nejbližší době tyto pořady

Zvolte si některý z výše uvedených typů pořadu ku snazšímu hledání jehly v kupce sena.

» «