Menu

Postřehy odjinud

19:40 - 19:50, pondělí (13. srpen)

ČT2

Ryba plave třikrát. Cestopis. Chorvatsko očima Jaroslava Skalického (10 min)

Dnes navštívíme Dalmácii, která je známá velkým výběrem ryb. Ty jsou ale drahou pochoutkou, protože se za nimi rybáři vydávají daleko od pobřeží, a tak je lov nákladný. Druhy nazývané bjela riba mají maso nejkvalitnější, plava riba je méně ceněná, většinou se používá na grilování. Pokud se chcete ujistit, zda vám v restauraci nabízejí opravdu čerstvou rybu, podívejte se jí do očí. Musí být čiré a ne propadlé. Pod žábrami ryba nesmí páchnout a kůže nesmí být suchá. Říká se, že ryba v Dalmácii plave třikrát. Nejprve v moři, pak v oleji, samozřejmě olivovém, a nakonec ve víně...

Další informace: skryté titulky

Žádné odpovídající pořady v nejbližší době :(

Volbě vyhovují v nejbližší době tyto pořady

Zvolte si některý z výše uvedených typů pořadu ku snazšímu hledání jehly v kupce sena.

» «