Menu

Potrava duše & těla (1/20)

05:10 - 05:35, středa (25. červenec)

ČT2

Dokumentární cyklus Fr. Michelinský kuchař změří síly s obrazem „Snídaně v trávě“ (25 min)

Michelinský kuchař změří síly s obrazem "Snídaně v trávě". Francouzský cyklus ARTE Na nadbytečnou otázku, zda je možné propojit Umění s gastronomií, odpovídá dokumentární cyklus Hors d’Ouevre (Předkrm), který v ČT jsme pojmenovali "Potrava duše & těla". Tato produkce francouzsko-německé společnosti ARTE má prozatím dvacet půlhodinových epizod. Francouzskou národní kuchyni rozvíjeli především v Paříži královští kuchaři, ale nakonec se rozšířila po celé zemi a byla úspěšně vyvezena i do zámoří. Francouzská kuchyně byla kodifikována ve dvacátém století G. A. Escoffierem a stala se moderní verzí vysoké kuchyně (haute cuisine). Hojně využívá bylin a jemných ingrediencí. V listopadu 2010 byla francouzská gastronomie přidána organizací UNESCO na světový seznam nemateriálního dědictví UNESCO.

Další informace: skryté titulky

Další díl: 30. červenec, 13:30
Potrava duše & těla (2/20)

Žádné odpovídající pořady v nejbližší době :(

Volbě vyhovují v nejbližší době tyto pořady

Zvolte si některý z výše uvedených typů pořadu ku snazšímu hledání jehly v kupce sena.

» «