Televizní programy

Datum

Centrum.cz

Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli

  • Logo
  • 30 minut | dokument
  • Knedlík. Dokument (2021). Připravíme si ho podle receptů našich babiček rovnou v deseti různých variantách, doplněný úžasnými hlavními chody a sladkou tečkou na závěr. Čtvrtá série magazínu o dovednostech našich předků.
    Varování: tento díl není vhodný pro hladové či hubnoucí diváky. Na stole přistanou knedlíčky polévkové, bramborové se zelím, nadívané husím masem, kynuté i téměř zapomenutý knedlík kukuřičný. Ochutnáme knedlík vorařský vylepšený podmáslím a naučíme se připravit i šampiona mezi všemi, knedlík pajfálský vařený v ubrousku. Závěrečnou sladkou tečkou, tvarohovým knedlíkem s borůvkovým žahourem a marcipánem, završíme naši úžasnou přehlídku umění šéfkuchaře a majitele zájezdního hostince, který je milovníkem a ctitelem tradičních receptů naší národní kuchyně. Dozvíme se také, odkud se knedlík vzal, kdy se stal hvězdou české a moravské kuchyně, i jak vypadaly některé méně známé recepty.

    Režie:

    V. Karas