Zavřít

Kluci v akci

  • Logo
  • 25 minut
  • zábava

Zábavný pořad (2012). Opakování 8.8./ČT1, 10.8./ČT1 a 12.8./ČT1. Bažant na slanině, jelení paštika, ragú z hovězí oháňky - pochoutky jako pro arcivévodu.

Cesty Kluků v akci už několikrát zamířily na panství šlechtických rodů, protože podívat se na život panský z kulinářské stránky je mnohdy velmi zajímavé. S Konopištěm je gastronomicky spjata zvěřina. Jak známo, arcivévoda František Ferdinand d’Este, který zámek Konopiště roku 1887 koupil, byl vášnivý lovec. Založil i okolní bažantnice. Je tedy přirozené zastavit se v myslivně v podzámčí a spolu s místním sympatickým šéfkuchařem Filipem Bártou upéci bažanta se slaninou na červeném víně. Bažanta budeme podávat s kyselým zelím a šťouchaným brambůrkem. Na samotném zámku projdeme loveckou chodbu i jídelnu. V císařské střelnici pak připravíme jelení paštiku s rybízovou omáčkou, jablkovým chutney a pikantní ragú z hovězí oháňky, bohaté na zeleninu a vydatnou chutnou šťávu. Překvapením pro každého bude sdělení, že si František Ferdinand pochutnával nejraději na ovocných knedlících. Jako bonus v receptech uvádíme knedlíky kynuté malinové.

Režie:

M. Froyda

Hrají:

Logo
sobota 6. 8.
  • Datum

  • Zobrazení
  • logo
Program logo