Televizní programy

Datum

Centrum.cz

Paříž: Hlavní město gastronomie

  • Logo
  • 50 minut | dokument
  • Dokument Fr. Jak se vyvíjela gastronomie ve francouzském hlavním městě a jaký má její historie přesah do dnešních dnů?
    Paříž má chuť svých kaváren a restaurací. Francouzská gastronomie získala svou moderní podobu právě v hlavním městě. Když se chcete stát velkým gurmetem nebo úspěšným šéfkuchařem, musíte do Paříže, protože centrum gastronomického dění není nikde jinde než tady a to již po staletí. Slovo gastronomie se zde uchytilo v roce 1801, kdy Joseph Berchoux vydal stejnojmennou báseň.